หัวปลาแซลมอนทอด คือส่วนกระโหลกของปลาแซลมอนที่นำไปหมักด้วยเหล้าสาเกชั้นดี ในเวลาที่พอเหมาะแล้วนำไปทอดด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม โรยด้วยขิง กระเทียมและหอมทอด มีความกรอบรสชาติกลมกล่อม อร่อยน่าลิ้มลอง
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณาติดต่อห้องอาหารนิชิกิ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพ โทร. 02 641-4777 ext. 1462 โทรสาร 02 641-5029
Golden Tulip Sovereign Hotel, Bangkok
92 Soi Saengcham, Rama 9 Road,
Huay Kwang, Bangkok 10320
Thailand
