อากาศหนาวย่างกรายเข้ามาทุกที ปัญหาน้ำท่วมที่ผ่านมา ยังคงเป็นภาระให้พี่น้องชาวไทยอยู่เช่นเดิม เพียงแต่ว่าปีนี้ ในกรุงเทพฯ และปริมณฑลรอดพ้นไป แต่ก็ไปกระหน่ำซ้ำเติมภาคเหนือตอนล่าง ภาคตะวันออก และภาคอีสาน ถึงแม้ระดับน้ำจะไม่สูงมาก จนทำให้ถนนหนทางขาดการติดต่อเหมือนเช่นปี 2554 แต่พื้นที่ทำมาหากินของเกษตรกรก็ถูกน้ำท่วมจนเสียหาย ส่งผลให้ขาดรายได้ และต้องทิ้งช่วงการเพาะปลูกไปเป็นหน้าหนาวแทน
แต่ปัญหาก็ยังไม่หมดไป ภัยธรรมชาติลูกใหม่ที่เข้าใกล้พี่น้องเกษตรกรเหล่านั้นก็คือภัยหนาว ซึ่งความหนาวอาจเป็นบรรยากาศที่สวยงามสำหรับคนทั่วไป แต่สำหรับเกษตรกรทางภาคเหนือกลับประสพปัญหา แม่คะนิ้ง เพราะทำให้ใบของพืชถูกมวลน้ำที่มีอยู่ในเซลล์ ก่อเกิดการแข็งตัวขยายมวลใหญ่ขึ้น เนื้อเซลล์ของพืชฉีกขาดและแตกหัก พอแม่คะนิ้งละลาย บวกกับความร้อนสูงจากแสงแดด ทำให้เกิดอาการใบไหม้ สร้างความเสียหายต่อพืชผักเป็นจำนวนมาก ส่วนชาวไร่ชาวนาที่มีรอบระยะการปลูกข้าวในช่วงนี้ จะพบปัญหาข้าวกระทบหนาว ทำให้ข้าวชะงักการเจริญเติบโต ก่อให้เกิด โรคอั้น โรคจู่ ตามมา
แต่พี่น้องเกษตรกรสามารถป้องกันปัญหาเหล่านั้นได้ โดยการใช้ หินแร่ภูเขาไฟ พูมิช ซัลเฟอร์ (Pumish Sulpher) หว่านกระจายตั้งแต่ช่วงเตรียมเทือก หรือช่วงใกล้ระยะเวลาแตกกอ หรือก่อนข้าวตั้งท้องอายุ 50 – 60 วัน เพื่อช่วยให้ข้าวมีภูมิคุ้มกันต่อสภาพอากาศที่หนาวจัด หรือร้อนจัดได้เป็นอย่างดี (Agricultural Utilization of Silicon in China by Hailong Wang1, Chunhua Li2 and Yongchao liang3, Effect of Silicon on Yield by Gaspar H. Korndorfer) หรืออาจใช้กลุ่ม ไรซ์ กรีนพลัส ซึ่งเป็นจุลธาตุอย่าง สังกะสี แมกนีเซียม กำมะถัน นิกเกิ้ล ที่จัดสรรคัดสูตรมาเพื่อต่อสู้กับอากาศหนาวโดยเฉพาะ แต่เกษตรกรบางท่านที่ไม่รู้ เมื่อเกิดปัญหาพืชกระทบหนาว หยุดชะงักการเจริญเติบโต แล้วใช้ปุ๋ย ยูเรีย สูตร 46-0-0 กระตุ้นหว่านทับลงไป ซึ่งความจริงไม่ได้ช่วยให้เกิดผลดีเลย เพราะหลังจากพ้นหนาวไปแล้ว ไนโตรเจนจำนวนมาก ที่สะสมอยู่ในดิน จะเข้าไปทำให้เฝือใบอ่อนแอ ทำให้ง่ายต่อการเข้าทำลายของโรคและแมลงต่างๆ เช่น เพลี้ย หนอน รา และไร เป็นต้น
สุดท้ายนี้ ขอฝากเรื่องการทำเกษตรแบบปลอดสารพิษ ซึ่งเป็นวิถีเกษตรที่ทำมาแต่ดั้งเดิม ให้เป็นแนวทางในการปฏิบัติแบบบูรณาการ เพื่อสุขภาพที่ดีของเกษตรกร และผู้บริโภค รวมถึงยังช่วยรักษาสภาพแวดล้อมให้ปลอดจากสารพิษอีกด้วย
สำหรับเกษตรกรที่มีข้อสงสัย หรือต้องการปรึกษา สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้โดยตรงที่ 081-313-7559
สนับสนุนบทความโดย นายมนตรี บุญจรัส
กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยกรีน อะโกร จำกัด ( ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ )
