สยาม ไวเนอรี่ บริษัทผู้ผลิตไวน์ไทยและนำเข้าไวน์คุณภาพเยี่ยมจากต่างประเทศทั่วโลก จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อพิเศษต้อนรับการมาเยือนเมืองไทยครั้งแรกของสุดยอดตำนานไวน์เมกเกอร์ มร. นีล แมคกวิเกน หัวหน้าไวน์เมคเกอร์ของไวน์แมคกวิเกน และซีอีโอของบริษัท ออสเตรเลียน วินเทจ ผู้นำไวน์ แมคกวิเกน แบรนด์ไวน์สัญชาติออสเตรเลีย คว้ารางวัลไวน์เมกเกอร์ยอดเยี่ยมนานาชาติแห่งปีถึง 3 ครั้ง ในปี 2009, 2011 และ 2012 จากงานประกวด International Wine and Spirit Competition (IWSC) ซึ่งถือว่าเป็นไวน์แบรนด์เดียวที่ได้รับรางวัลนี้มากที่สุดตั้งแต่มีจัดการแข่งขันมาแล้วกว่า 43 ปี นอกจากนี้ไวน์แมคกวิเกน ยังตอกย้ำคุณภาพอันเยี่ยมยอดด้วยการคว้ารางวัล ผู้ผลิตไวน์สัญชาติออสเตรเลียแห่งปี จากเวทีเดียวกัน และรางวัล ไวน์เมคเกอร์ผู้ผลิตไวน์ขาวยอดเยี่ยมระดับโลก จากงานประกวด International Wine Challenge (IWC) อีกด้วย
เพื่อร่วมเฉลิมฉลองความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ของไวน์ในระดับตำนานอย่าง “แมคกวิแกน” (McGuigan) งานเลี้ยงอาหารค่ำมื้อนี้จึงพิเศษที่สุดด้วยการเปิดโอกาสให้แขกผู้มีเกียรติได้ดื่มด่ำกับคอร์สอาหารรสเลิศ 4 เมนูที่จับคู่เข้ากับไวน์แมคกวิเกน 4 ชนิดอย่างลงตัว ท่ามกลางบรรยากาศสุนทรีย์และงดงามของห้องอาหาร เซนส์ กูร์เมต์ เด็ค แอนด์ เลานจ์ พาโนรามา ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ และที่สำคัญที่สุดคือการที่แขกผู้มีเกียรติได้พูดคุยและรับฟังเรื่องเล่าที่น่าสนใจของไวน์แมคกวิเกนจากพระเอกของงาน มร.นีล แมคกวิเกน อย่างใกล้ชิด
เพื่อสานต่อเจตนารมณ์อันแน่วแน่ร่วมกับสยาม ไวเนอรี่ ที่อยากให้คนไทยได้สัมผัสกับไวน์คุณภาพดี มร.นีล แมคกวิเกน ขอเวลาช่วงบ่ายก่อนงานดินเนอร์จัดช่วงพิเศษ ไวน์เทสติ้ง เพื่อนำผู้ที่สนใจร่วมเดินทางไปกับตำนานและรสชาติแห่งไวน์ออสเตรเลียแบรนด์นี้ โดยเปิดโอกาสให้ได้ลิ้มรสไวน์แมคกวิเกนที่ได้รับการคัดสรรมาแล้วอย่างดีทั้งหมด 12 ชนิด เคล้าคลอไปกับการถ่ายทอดประสบการณ์และความรู้ต่างๆ เกี่ยวกับการผลิตไวน์ รวมทั้งแนวทางและสไตล์การสร้างสรรค์ไวน์เฉพาะตัวของตระกูลแมคกวิเกน ผ่านการพูดคุยอย่างเป็นกันเอง
ไวน์ทั้ง 12 ชนิดที่ได้รับการคัดสรรมาสำหรับไวน์เทสติ้งครั้งนี้ประกอบไปด้วย แมคกวิเกน เอ็กซเพรสชั่นส์ โซวินญอง บลองค์ 2013, แมคกวิเกน ช็อตลิส รีสลิ่ง 2010, แมคกวิเกน บิน 9000 แซมิลลอน 2013, แมคกวิเกน บิน 9000 แซมิลลอน 2005, แมคกวิเกน บิน 9000 แซมิลลอน 1999, แมคกวิเกน เอส ซีรีส์ แซมิลลอน บลองค์ 2012, แมคกวิเกน เอ็กซเพรสชั่นส์ พิโน กริจิโอ 2013, แมคกวิเกน เดอะ ช็อตลิส ชาร์ดอนเนย์ 2011, แมคกวิเกน เอ็กซเพรสชั่น ชีราซ 2012, แมคกวิเกน เดอะ ช็อตลิส จีเอสเอ็ม 2011, แมคกวิเกน ฟาวเดอร์ส คาแบร์เนต์ ชีราซ 2011 และ แมคกวิเกน แฮนด์เมด ชีราซ 2009 โดยผู้สนใจสามารถดาวน์โหลดข้อมูลของไวน์ดังกล่าว ได้ที่ http://sdrv.ms/13Q3uF1
คำบรรยายภาพ : จากซ้ายไปขวา คุณพีระ เอี่ยมระหง ตัวแทนจากบริษัท สยาม ไวเนอรี่, มร.นิโคลาส เยป ผู้อำนวยการฝ่ายส่งออกทวีปเอเชียแปซิฟิก บริษัท ออสเตรเลียน วินเทจ, มร.แดเนียล ชวาล์บ ผู้อำนวยการฝ่ายการค้า บริษัท สยาม ไวเนอรี่, มร.นีล แมคกวิเกน หัวหน้าไวน์เมกเกอร์ของไวน์แมคกวิเกน และซีอีโอบริษัท ออสเตรเลียน วินเทจ, มร.วาเลน ลูคัส ผู้จัดการฝ่ายการขายทั่วไปและการตลาด ร้านอาหาร เซ้นส์, มรส.ทามาร่า เดมีโอ และ คุณอภิชาต เพ็ญรัชตพันธ์ ตัวแทนจากบริษัท สยาม ไวเนอรี่
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์แมคกวิเกน www.mcguiganwines.com.au หรือ www.siamwinery.com
ไวน์และอาหารในงานเลี้ยงอาหารค่ำ กับ มร. นีล แมคกวิเกน
คอร์ส 1
แมคกวิเกน ไพรเวท บิน ชาร์ดอนเนย์ 2011 ดื่มคู่กับ กุ้งและอโวคาโด
สี: สีฟางจางๆ
กลิ่น: แอพริคอทและกลิ่นอันเข้มข้นของผลไม้ประเภทสโตนฟรุ้ต ได้กลิ่นลูกพีชขาว และกลิ่นจางๆ ของน้ำผึ้ง
รส: มีรสชาติหลักอยู่ที่ความเข้มข้น รสหวานจากผลไม้เมืองร้อนและรสชาติของเมล่อน ลงตัวด้วยคาราเมลและ
กลิ่นไม้โอ๊ค รสชาติจบแบบสดชื่นด้วยรสที่ละเมียดละไมและทิ้งรสให้อ้อยอิ่งอยู่นาน
ดื่มเข้าคู่กับ: พาสต้าซอสข้นและอาหารประเภทเนื้อไก่
คอร์ส 2
แมคกวิเกน ไพรเวท บิน แมร์โลต์ 2011 ดื่มคู่กับ แบล็ก ราวิโอลิ
สี: สีแดงสว่างสดใส
กลิ่น: ซับซ้อนด้วยกลิ่นลูกเบอร์รี่สีแดงและกลิ่นราสเบอร์รี่เจือด้วยกลิ่นวานิลลา
รส: มีรสชาติหลักจากผลไม้สีดำที่หอมหวานอย่างราสเบอร์รี่ เชอร์รี่และลูกพลัมสุก อีกทั้งยังรวมเอารสชาติ
ที่หอมหวานจากคาราเมล วานิลลาและโอ๊ค เป็นไวน์แดงรสนุ่มละมุนที่ดื่มเพลิน
ดื่มเข้าคู่กับ: พาสต้าซอสมะเขือเทศและไส้กรอก
คอร์ส 3 อาหารจานหลัก
แมคกวิเกน ช็อตลิส ชีราซ 2010 ดื่มคู่กับ คอสต้า เดอ บูเย่
สี: สีแดงเข้ม
กลิ่น: กลิ่นหอมเข้มข้นของลูกหม่อน ลูกพลัมและเชอร์รี่ เจือด้วยกลิ่นเครื่องเทศอย่างอบเชย
รส: เป็นไวน์รสชาติเยี่ยมด้วยรสชาติของลูกพลัม ชะเอมและพริกไทย แซมด้วยรสหอมหวานของวานิลลา และโอ๊คเพื่อรสสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเนินนานหลังการดื่ม
ดื่มเข้าคู่กับ: เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น สเต็กเนื้อวัวพริกไทย เนื้อกวางย่างหรือซุปหางวัวเคี่ยว
คอร์ส 4
แมคกวิเกน ช็อตลิส คาแบร์เนต์ โซวินญอง 2010 ดื่มคู่กับ ออสเตรเลียนชีส
กลิ่น: มีความซับซ้อนอย่างลงตัวด้วยกลิ่นของแบล็คเบอร์รี่ ลูกพลัมและสาระแหน่
รส: แบล็กเคอร์แรนท์และมะเขือเทศป่า ซ้อนด้วยรสชาติของผลไม้ตระกูลเชอรี่ดำ และกลิ่นของโอ๊คที่ทำให้ไวน์เข้มข้น และมีรสที่ซับซ้อน
ดื่มเข้าคู่กับ: เนื้อวัวย่างสุกดิบ เห็ดปอร์ชินี่และผักโขมผัดน้ำมัน
