เมื่อวันเสาร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ 2557 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขต อุเทนถวาย จัดกิจกรรมงานวันสถาปนา (บลูเดย์) โดยมีคณะผู้บริหารนำโดย นายสืบพงษ์ ม่วงชู รองอธิการบดี พร้อมด้วยคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ บุคลากร และนักศึกษาทั้งศิษย์เก่า และศิษย์ปัจจุบัน ร่วมกันตักบาตรข้าวสารอาหารแห้งพระสงฆ์จำนวน 39 รูปในช่วงเช้า และในเวลา 09.00น. ได้เริ่มพิธีบวงสรวง พระวิษณุกรรมและพิธีครอบครูช่าง ในการนี้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมถวายภัตตาหารเพลแด่พระภิกษุสงฆ์จำนวน 12 รูป ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตอุเทนถวาย
