สยาม ไวเนอรี่ ชวนท่านร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 10 ปีของไวน์ไทยคุณภาพเยี่ยม “มอนซูน แวลลีย์” ณ
ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ ไร่องุ่นแห่งแรกและแห่งเดียวของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยจะนำทุกท่านไปร่วมสัมผัสอาหารรสเลิศจากฝีมือของ 10 สุดยอดเชฟ ที่ให้เกียรติมารังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อทานคู่กับไวน์มอนซูน แวลลีย์อันเลิศรสตั้งแต่เดือนกันยายนปีที่แล้ว สำหรับโปรแกรมพิเศษของเดือนกันยายนนี้ ทุกท่านจะได้ลิ้มรสเมนูอาหารสุดพิเศษจาก เชฟมอร์ทัน นีลเซน (Morten Nielsen) สุดยอดเชฟจากห้องอาหาร สระบัว บาย กินกิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 อันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ซึ่งถือเป็นเชฟคนที่ 8 ที่จะมาเยี่ยมเยือนไร่องุ่นฯ เพื่อร่วมรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษกับการเฉลิมฉลองฯ นี้ โดยเชฟมอร์ทัน จะสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยแท้ที่สามารถผสานความทันสมัยได้อย่างลงตัว ในคืนวันศุกร์ที่ 6 ถึง ช่วงบ่ายของวันเสาร์ที่ 7 กันยายน 2556 นี้
เริ่มกิจกรรมด้วยค่ำคืนสุดพิเศษ กับ ไวน์ดินเนอร์* ซึ่งจะจัดขึ้นคืนวันศุกร์ที่ 6 กันยายน 2556 ตั้งแต่เวลา 18.30 – 22.00 น. ทุกท่านจะได้ลิ้มรสอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นจากฝีมือของเชฟมอร์ทัน ซึ่งผสานรสชาติขนานไทยแท้เข้ากับความเป็นสากลได้อย่างลงตัว เมนูอาหารที่เชฟจะนำทุกท่านไปสัมผัสประสบการณ์ที่แสนประทับใจ มีทั้งสิ้น 5 คอร์ส ประกอบด้วย อาหารจานแรก สลัดปลาแมคเคอเรลรมควันเสิร์ฟพร้อมเดรสซิ่งถั่วเหลืองหมักและคื่นช่าย ตามด้วยจานที่ 2 แกงล็อบสเตอร์เย็นจัดราดซอสโฟมนุ่มลิ้นปรุงด้วยน้ำลิ้นจี่ เติมต่อความกลมกล่อมด้วยจานที่ 3 ตับห่านทอดเฉพาะผิว เสิร์ฟพร้อมมะขาม ขิง และไวน์ลูกพลัม และถึงเมนูเด็ดในจานที่ 4 อกนกกระทาลวกกับน่องนกกระทาเคี่ยวในน้ำซอสสมุนไพรพร้อมเห็ดผัดน้ำกะทิ ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานในคอร์สสุดท้าย เค้กกล้วยหอมกับไอศครีม ราดด้วยนมข้นกลิ่นคาราเมลและเมล็ดอัลมอนด์
โดยทุกเมนูจะเสิร์ฟเข้าคู่กับไวน์ไทยคุณภาพ มอนซูน แวลลีย์ สนนราคาสำหรับแพ็คเกจสุดพิเศษนี้ 2,200 บาทต่อท่าน และพิเศษสำหรับสมาชิกราคาเพียง 2,000 บาทต่อท่าน จำกัดเพียง 40 ที่เท่านั้น!!!
นอกจากนั้น เชฟมอร์ทัน ยังเตรียมเซ็ทเมนูอาหารกลางวันมื้อพิเศษ* ใน วันเสาร์ที่ 7 กันยายน 2556 ตั้งแต่เวลา 11.00 – 15.30 น. ด้วยคอร์สอาหาร 3 เมนูน่ารับประทาน ประกอบด้วย อาหารจานแรก ตับห่านทอดเฉพาะผิว เสิร์ฟพร้อมมะขาม ขิง และไวน์ลูกพลัม ตามด้วยอาหารจานหลักรสเลิศ อกนกกระทาลวกกับน่องนกกระทาเคี่ยวในน้ำซอสสมุนไพรพร้อมเห็ดผัดน้ำกะทิ และปิดท้ายความเอร็ดอร่อยกับเมนูของหวาน เค้กกล้วยหอมกับไอศครีม ราดด้วยนมข้นกลิ่นคาราเมลและเมล็ดอัลมอนด์
โดยราคาสำหรับเซ็ตเมนูอาหารกลางวันสนนราคาเพียง 690 บาทต่อท่าน (ไม่รวมไวน์) ซึ่งจำกัดเพียง 40 ที่ เช่นกัน
* สำหรับการสำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น
อย่าพลาด…มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองในโอกาสสุดพิเศษนี้ไปกับเรา !!!
กิจกรรมลิ้มรสอาหารคอร์สพิเศษจากเชฟรับเชิญชื่อดังพร้อมจิบไวน์ไทยรสเลิศอย่าง มอนซูน แวลลีย์ จะเกิดขึ้นอีกครั้งในเดือนตุลาคมและเดือนพฤศจิกายน ผู้ที่สนใจต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ โทร 081-7018874-5, 081-701-0222 หรือเยี่ยมชม www.huahinhills.com และร่วมเป็นแฟนของไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ได้ใน Facebook ที่ www.facebook.com/huahinhills พร้อมติดตามความเคลื่อนไหวทาง instagram ได้ที่ @siam_winery
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชฟ
เชฟมอร์ทัน นีลเซน
หัวหน้าเชฟแห่งห้องอาหารสระบัว บาย กินกิน โรงแรมสยามเคมปินสกี้
เชฟมอร์ทัน นีลเซน เป็นเชฟชาวเดนมาร์กที่คลุกคลีอยู่ในแวดวงอาหารมากว่า 11 ปี เขาเริ่มชื่นชอบอาหารไทยและคุ้นชินกับการทำอาหารไทยตั้งแต่ปี พ.ศ.2547 ขณะที่ทำงานอยู่ที่ห้องอาหารน้ำ (Nahm) ห้องอาหารไทยเลื่องอันชื่อ ณ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ที่ซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลินระดับ 1 ดาว ความฝักใฝ่ใคร่รู้ในการสร้างสรรค์อาหารไทยชั้นเลิศของเชฟมอร์ทัน ไม่ได้สิ้นสุดลงที่นั่น ความปรารถนาอันแรงกล้าเป็นแรงผลักดันให้เขาออกเดินทางมายังแหล่งกำเนิดของอาหารไทยแท้ นั่นคือประเทศไทยนั่นเอง เขาใช้เวลาศึกษาและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารไทยถึงกว่า 2 ปีเต็ม ก่อนจะได้รับการเชิญให้เป็นหัวหน้าเชฟที่ห้องอาหาร กิน กิน (Kiin Kiin) ที่เมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก หลังจากที่เชฟมอร์ทันนำทีมรังสรรค์อาหารไทยได้เพียง 1 ปี ห้องอาหาร กิน กิน โคเปนเฮเกน ก็ได้รับรางวัลดาวมิชลินระดับ 1 ดาว ด้วยความสำเร็จที่รวดเร็วและความสามารถที่เป็นที่ยอมรับนี้ เชฟมอร์ทันได้ร่วมมือกับเชฟเฮนริค เอียร์ แอนเดอร์สัน ผู้ก่อตั้งห้องอาการกิน กิน เปิดร้านอาหารไทยขึ้นอีก 4 แห่งด้วยกัน
ในเดือนกันยายน ปี พ.ศ. 2553 โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ ได้เปิดดำเนินการขึ้นเป็นครั้งแรก พร้อมกับการเปิดตัวห้องอาหาร สระบัว บาย กิน กิน ห้องอาหารที่เปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของโรงแรมระดับ 6 ดาวนี้ อันเกิดจากความร่วมมือกันของโรงแรมฯ และเครือกิน กิน เชฟมอร์เทนคือหัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญในการเตรียมความพร้อมในครั้งนั้น หลังจากนั้นในปี พ.ศ. 2554 เชฟมอร์เทนได้รับเชิญให้เป็นหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน และดำรงตำแหน่งนับแต่นั้นเป็นต้นมา
